Cercar
Generic filters
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Cercar
Generic filters
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Celler Aixalà Alcait Les Clivelles de Torroja 2019

18,00

REF 9008001-1 Categories , Brand:

Les Clivelles de Torroja 2019, Celler Aixalà Alcaït (Torroja del Priorat)

100% Carinyena

Coster

Pissarra vermella

 

Tast

Al nas pruna i la mineralitat: tocs fumats i humits de la pissarra

La bóta nova de castanyer poleix el taní sense transmetre excessos de torrats i mantenint una fruita immensa

A la boca mineral i potent, vi poc filtrat. Des del seu cos brutal transmet móra vermella i nabius. Tànnic i elegant.

tastat per Sergi Sevé 26.11.2021

 

Dades tècniques

DOQ Priorat

Torroja del Priorat

Carinyena 100%

Llevats espontanis

Fermentació en dipòsit d’inoxidable

Criança en bóta nova de castanyer

Anyada 2019

Agricultura Ecològica Certificada

Dosis baixes de sulfits

X