Maria Rigol Ordi Cava Brut Nature Reserva 2016
12,00€
Us trobeu davant d’un brut nature de llibre, amb notes de fruita seca i notes evidents de criança. La fase cítrica és propietat de l’aranja, de l’explosió de la taronja al exprimir-la.
La varietat dominant és el xarel·lo i aporta nervi i verticalitat. A la boca sorprèn el macabeu que afegeix fruita vermella de bosc (maduixa petita) i pera. Els tocs lleugers amargs són de brut nature autèntic i es barregen amb els de llarga criança (ametlla crua).
Especialment indicat per aquells que cerquen un cava sec elaborat en clau brut nature autèntic doncs és d’aquells productes que només han confiat en el temps per domar les varietats autòctones blanques clàssiques del Penedès per obtenir-ne el resultat clàssic tan poc sovintejat.
La bombolla, integrada, afable i cruixent, us conduirà en el camí cap a la frescor i aixecarà la part menys lleugera d’aquest producte de llarga criança.
